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Marine Bonnet & Pierre Cotton (France – Beaujolais) – Brouilly Bonnège 2018
Sol limoneux granitique. Vieilles vignes. Vendanges manuelles. Vinification en macération carbonique en grappe entière, fermentations spontanées en levures indigènes. Elevage en foudre et fûts pendant 8 mois,
vin non collé, non filtré, sulfites : 10mg/l ajoutés à la mise en bouteille.
Cépage : Gamay
Accords : Parfait sur viandes et plats en sauces.
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| Domaine: Marine Bonnet et Pierre Cotton |
| Localisation: France - Beaujolais |
| Appellation géographique: AOC Brouilly |
| Couleur: Vin Rouge |
| Millésime: 2018 |
| Méthode: Naturel (sulfite à la mise possible, à dose homéopathique) |
| Certification officielle: Bio |
| Cépages: Gamay |
| Alcool: - |
| Type: vin sec |
| Garde estimée: <10 ans |
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