Invitez la Nature à votre table : Éthique - Valeurs - Émotions

- Vins Natures de gastronomie -

  • Champagnes
  • Crémants
  • Pet'Nat'
Domaine Gross (France – Alsace) – Louis 2018 (Crémant zéro dosage)
Robe jaune paille, notes d'amande douce et de vanille. Frais, bulle légère et acidité soutenue pour ce tout beau crémant ! Superbe !

Terroirs calcaires du lieu-dit Diebmannswinkel situés sur les coteaux Sud de la commune de Gueberschwihr. Exposition Est - altitude de 320m.
Vendanges manuelles avec tri à la parcelle. Les raisins sont pressurés durant 8h. Un élevage sur lies totales de 6 mois permet d’exalter une belle fraîcheur aromatique ainsi qu’une expression aboutie du terroir. S’ensuit un élevage sur lattes de 42 mois. Les crémants de Vincent Gross ne sont ni collés ni filtrés.

sulfites totaux (naturels et ajoutés) : 8 mg/l
Cépages : 60 % Pinot blanc, 40 % Pinot noir
36,00 € 36.0 EUR
Domaine Gross (France – Alsace) – Prélude 2021 (Crémant zéro dosage)
Des bulles d'une finesse incroyable ! Floral et fruité, parfait pour vos apéros, fêtes et événements… ou juste pour le plaisir. Terroirs de Loess situés sur le bas de la commune de Gueberschwihr. Vendanges manuelles avec tri à la parcelle. Zéro dosage. Elevage de 9 mois sur lattes.

Cépages : 20% Riesling, 80% Pinot Auxerrois.
24,00 € 24.0 EUR
Louis Maurer (France – Alsace) – Crémant Extra Brut 2021
Le crémant de Louis Maurer 2022 nous a beaucoup plu à la dégustation, tout comme le millésime précédent. Une belle réussite de nouveau.

Elevage 20 mois sur lattes
sol : grès des vosges, sol argilo-marneux.
zéro dosage
sulfites totaux : 3mg/l
A boire jeune
Cépages : 10% Pinot noir, 70% Pinot blanc, 20% Riesling sec, en méthode traditionnelle

quantité disponible : 40
24,00 € 24.0 EUR

Nous travaillons avec des domaines à taille humaine. Ils sont sélectionnés sur leur qualité, leur équilibre et leurs belles saveurs. Ils sont produits en harmonie avec la nature et l'humain. Nos vins natures sont produits avec un minimum d'interventions à la vigne et au chai. Sans pesticides à la vigne, sans intrants, et sans sulfites ajoutés (ou à doses homéopathiques).