Notre cave à vins

25% Syrah, 25% Vieux Grenache, 25% Vieux Carignan, 20% Mourvèdre, 5% Chenanson
Vin rouge sec en biodynamie

35% Grenache Blanc, 35% Macabeu, 30% Souvignier Gris
vin blanc sec en biodynamie

Gamay
vin rouge sec, vin non collé, non filtré, sans intrants et sans sulfites ajoutés

Structuré, aromatique. Un vin très frais, et très fruité ! A proposer absolument lors de belles soirées entre amis ou sur la terrasse !

Vendanges manuelles. Co-macération en «mille feuille» des trois cépages en grappe entière, fermentations spontanées en levures indigènes. Elevage en cuve pendant 8 mois, vin non collé, non filtré, sans sulfites ajoutés.
Co-macération Gamay & Souvignier Muscaris
Hybride rouge-blanc

Gamay
Vin rouge sec sans intrants ni sulfites ajoutés, ou à dose homéopathique à la mise en bouteille

Gamay de vignes de 50 à 60 ans
Vin rouge sec, ni filtré nio colé, sans intrants. Sulfites ajoutés à dose homéopathique possible à la mise en bouteille

90% Grenache - 10 % Blancs , cuvée exubérante et chaleureuse...
Vin rouge sec, sans intrants ni sulfites ajoutés, ou en dose hométopathique à la mise en bouteille

Riesling, Gewurztraminer, Muscat - Grand Cru Goldert - en macération
Vin blanc sec sans intrants ni sulfites ajoutés

Riesling en macération
Vin blanc sec sans intrants ni sulfites ajoutés

Gewurztraminer Neuweg en macération
Vin orange sec sans intrants ni sulfites ajoutés

60 % Pinot blanc, 40 % Pinot noir - Diebmannswinkel
Vin sec pétillant zéro dosage, sans intrants, sulfites ajoutés possible à dose homéopathique

Pinot gris osperling en macération
Vin orange sec sans intrants ni sulfites ajoutés