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Invitez la Nature à votre table : Éthique - Valeurs - Émotions

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Domaine Bonnet Cotton (France – Beaujolais) – Brouilly Les Mines 2019 Magnum (1.5l)
Sol granitique. Vieilles vignes. Vendanges manuelles. Vinification en macération carbonique en grappe entière, fermentations spontanées en levures indigènes. Elevage en foudre et fûts pendant 8 mois, vin non collé, non filtré, sans sulfites ajoutés.

CĂ©page : gamay
50,00 € 50.0 EUR
Domaine Bonnet Cotton (France – Beaujolais) – Brouilly Les Mines 2020
Sol granitique. Vieilles vignes. Vendanges manuelles. Vinification en macération carbonique en grappe entière, fermentations spontanées en levures indigènes. Elevage en foudre et fûts pendant 8 mois, vin non collé, non filtré, sans sulfites ajoutés.

CĂ©page : gamay
25,00 € 25.0 EUR
Domaine Bonnet Cotton (France – Beaujolais) – Brouilly Les Mines 2022
Sol granitique. Vieilles vignes.
Vendanges manuelles. Vinification en macération carbonique en grappe entière, fermentations spontanées en levures indigènes. Elevage en foudre et fûts pendant 8 mois, vin non collé, non filtré, sans sulfites ajoutés.
CĂ©page : gamay
23,00 € 23.0 EUR
Domaine Bonnet Cotton (France – Beaujolais) – Côte de Brouilly 100 % Cotton 2022
Sol limoneux granitique. Vieilles vignes, plein sud à mi pente, composé de diorite bleu en décomposition.

Vendanges manuelles. Vinification en macération carbonique en grappe entière, fermentations spontanées en levures indigènes. Elevage en foudre et fûts pendant 8 mois, vin non collé, non filtré, sans sulfites ajoutés.
CĂ©page : gamay
26,50 € 26.5 EUR
Domaine Bonnet Cotton (France – Beaujolais) – Côte de Brouilly 100 % Cotton 2022 Magnum (1.5l)
Sol limoneux granitique. Vieilles vignes, plein sud à mi pente, composé de diorite bleu en décomposition.

Vendanges manuelles. Vinification en macération carbonique en grappe entière, fermentations spontanées en levures indigènes. Elevage en foudre et fûts pendant 8 mois, vin non collé, non filtré, sans sulfites ajoutés.
CĂ©page : gamay
54,00 € 54.0 EUR
Domaine Bonnet Cotton (France – Beaujolais) – Côte de Brouilly La Chapelle 2020
Sol composé de diorite bleu. Vieilles vignes, plein sud au sommet de la côte de Brouilly.
Vendanges manuelles. Vinification en macération carbonique en grappe entière, fermentations spontanées en levures indigènes. Elevage en foudre et fûts pendant 8 mois, vin non collé, non filtré,

Sulfites : 10mg/l ajoutés à la mise en bouteille.
cépage : gamay
26,50 € 26.5 EUR
Domaine Bonnet Cotton (France – Beaujolais) – Côte de Brouilly Les Grillés 2020
Sol composé de roche silicieuse jaune. Exposition plein Sud à mi-pente.
Vendanges manuelles. Vinification en macération carbonique en grappe entière, fermentations spontanées en levures indigènes. Elevage en foudre et fûts pendant 8 mois, vin non collé, non filtré.

CĂ©page : gamay
28,00 € 28.0 EUR
Domaine Bonnet Cotton (France – Beaujolais) – Fleurie 2021 Poncié
Vieilles vignes (50 ans), sur granit rose
Vendanges manuelles. Vinification en macération carbonique en grappe entière, fermentations spontanées en levures indigènes. Elevage en foudre pendant 9 mois, vin non collé, non filtré.

CĂ©page : gamay
25,00 € 25.0 EUR
Domaine Bonnet Cotton (France – Beaujolais) – Fleurie 2022 Poncié
Vieilles vignes (50 ans), sur granit rose
Vendanges manuelles. Vinification en macération carbonique en grappe entière, fermentations spontanées en levures indigènes. Elevage en foudre pendant 9 mois, vin non collé, non filtré.
CĂ©page : gamay
26,00 € 26.0 EUR
Domaine Bonnet Cotton (France – Beaujolais) – Fleurie 2022 Poncié Magnum (1.5l)
Vieilles vignes (50 ans), sur granit rose
Vendanges manuelles. Vinification en macération carbonique en grappe entière, fermentations spontanées en levures indigènes. Elevage en foudre pendant 9 mois, vin non collé, non filtré.
CĂ©page : gamay
52,00 € 52.0 EUR

Nous travaillons avec des domaines Ă  taille humaine. Ils sont sĂ©lectionnĂ©s sur leur qualitĂ©, leur Ă©quilibre et leurs belles saveurs. Ils sont produits en harmonie avec la nature et l'humain. Nos vins natures sont produits avec un minimum d'interventions Ă  la vigne et au chai. Sans pesticides Ă  la vigne, sans intrants, et sans sulfites ajoutĂ©s (ou Ă  doses homĂ©opathiques).